Glutenfri tosca

image

Njut glutenfri Toscana till eftermiddagsfika!

det här behöver du:
100g smör eller margarin
2ägg
1dl strösocker
2dl mjölmix ( exempelvis Lailas)
1tsk vaniljpulver
1tsk bakpulver
0,5dl mjölk

Sätt ugnen på 175g. Smält smöret och låt det svalna.
image

Vispa samman samtliga ingredienser, smöret sist.
image

Häll i smörad form med löstagbar kant och grädda i 20-25 min.

glasyr:
150g smör
1,5dl socker (muscovado)
3msk mjölmix
3msk mjölk
150g hackade mandeln

Medan kakan gräddas kokas ingredienserna till glasyren samman i en kastrull på spisen. Rör försiktigt och koka till smeten är helt blandad och tjocknar något. Häll glasyren över kakan och grädda ytterligare 15 min, eller till kakan fått fin (gyllenbrun) färg.
image

Njut!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *