När livet ger dig… äpplen

Tyngsta veckan på länge. Bråkig kropp och många utmaningar på jobbet. Försöker möta bort känslan av orkeslöshet och nedstämdhet efter bästa förmåga. I tisdags innebar det ett glas bubbel på kvällen och idag en nybakt äpplepaj.

För pajen följde jag ett recept från ica, men bytte mjölken mot vispgrädde och la till lite vaniljsocker i smeten. Mycket god paj, med segt och knäckigt täcke. Dock var den lite söt i överkant så nästa gång ska jag testa att dra ned lite på strösockret. Äpplena till pajen kommer från syster ysters äppelträd.

På stickorna sitter den runda filten. Och det lär den väl göra ett tag 😉 Ska försöka göra mig av med så mycket av det här garnet som är möjligt (det är nämligen ett superwash ullgarn från företaget som inte får nämnas vid namn, och jag vill inte länge ha det i stashen). Tur att jag känt mig frusen om kvällarna och trivs med att ha ett fång ullfilt i knät 😉

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *